Кофе. Главный напиток человечества @posle_zavtra

Каждый день человечество выпивают 2 миллиарда чашек кофе. Его зерна выращивают в 70 странах, от этого зависят жизни уже 125 миллионов человек. На нём построит бизнес одна из крупнейших и продвинутых в IT сетей общепита в мире.
Сами замечаете, что современный городской житель не может жить без стаканчика кофе.
Но при этом массовое производство кофе максимально устаревшее и нищее занятие.
Почему мы подсядем именно на этот горький напиток? Что сделает его вторым после нефти товаром планеты? И как так получается, что те кто больше всего пьют кофе - богатеют и процветают, а те кто его выращивает - продолжают жить в бедности.